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热菜家常菜

香橙饼干

2022-03-19 10:41:07

看着小朋友吃得开心我也幸福

配料表:

  • 细砂糖 (60克)
  • 橙(取橙皮) (1个)
  • 橙汁(取1汤勺) (15克)
  • 低筋粉 (200克)
  • 黄油 (140克)
  • 黑加仑葡萄干 (80克)
  • 蛋黄 (1个)

详细做法:

STEP1、橙子用盐搓洗,洗去表皮上的腊然后削皮(皮与果肉之间的白色部分不要)把皮和糖放入主锅10秒/速度10打磨

香橙饼干

STEP2、加入面粉和黄油Turbo/1秒4次

香橙饼干

STEP3、混合

香橙饼干

STEP4、加入蛋黄黑加仑葡萄干橙汁8秒/反转速度4

香橙饼干

STEP5、混合取出整形成球状,装进保鲜袋,放入冰箱静置30分钟

香橙饼干

STEP6、从冰箱取出面团,放在铺有保鲜膜的案板上(保鲜膜一半下面一半上面,这样就不会粘了,特别是在气温高的时候,黄油容易化)用擀面杖擀成3-4mm厚的面皮

香橙饼干

STEP7、用模具压花型同时烤箱预热180

香橙饼干

STEP8、入烤箱,180度烤10分钟从烤箱拿出来的那一刻我自己也惊呼了橙香扑鼻

香橙饼干


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