STEP1、蓝莓干中倒入朗姆酒，浸泡半小时

STEP2、将泡好的蓝莓沥干水分待用

STEP3、冷冻蓝莓和牛奶放入料理机

STEP4、打成均匀的蓝莓汁

STEP5、将蓝莓汁倒入厨师机内桶

STEP6、再依次放入除黄油外的面包原料

STEP7、启动厨师机，揉至面团出筋

STEP8、加入软化后的黄油

STEP9、继续揉至面团出薄膜的状态即可

STEP10、倒入沥干水分的蓝莓干

STEP11、低速揉匀后，将面团整形成光滑的圆形，放入盆中

STEP12、放入30湿度80%的环境中发酵1小时

STEP13、发酵至2倍大

STEP14、排气后均分成三份，醒发15分钟

STEP15、将醒发好的面团压平，擀成椭圆形

STEP16、将两端从1/3处向中心对折

STEP17、再对折后捏紧收口

STEP18、翻面，将收口向下，整形成均匀的橄榄型

STEP19、将3个面团都整形好，放在不粘烤盘上

STEP20、放入温度30湿度80%的环境中，发酵30分钟

STEP21、在发酵好的面团表面筛上一层面粉，用割包刀均匀的割出割口

STEP22、放入预热好的烤箱中下层，上火200下火170烤25分钟即可