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热菜家常菜

秘制金桔酱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 金桔 (2-3斤)
  • 冰糖 (20克)
  • 蜂蜜 (6勺)
  • 水 (60ml)
  • 糖 (100克)

详细做法:

STEP1金桔盐水浸泡30分钟,洗净沥干水分,切碎,一层金桔一层糖。切碎,碎掉容易发苦。冰箱冷藏腌制12小时。好多图片忘记拍了)

秘制金桔酱

STEP2、倒入不粘锅,加入60ml水,大火烧开,转小火熬40分钟,不停搅拌免粘锅,尝尝甜度,加入。

秘制金桔酱

STEP3、待冷却加入蜂蜜,我加的是自家的桃花蜜。

秘制金桔酱

STEP4、此图为桃花蜜

秘制金桔酱


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