STEP1、猪手清洗干净，冷水下锅

STEP2、放入姜片，水开后煮出浮末

STEP3、捞出猪手，再次清洗干净

STEP4、炒糖色，炒至冰糖融化，冒出泡泡

STEP5、加入猪手，炒至上色

STEP6、加入盐，生抽，蚝油，继续翻炒一会

STEP7、加入李子，翻炒一会

STEP8、加入一碗开水。水不要太多。煮开。

STEP9、转入至砂锅或陶瓷锅，什么锅都可以。大火煮开，转小火焖45分钟

STEP10、45分钟后满满的都是果香味，令人食指大动！开盖，转大火煮，收汁

STEP11、出锅啦！酸酸甜甜的超好吃！酸味不重，连我这种从来不吃酸的人都能接受，特别过瘾！

STEP12、太好吃啦！果香融入猪蹄里，肉一点也不柴，软糯清香