STEP1、新鲜杨梅，用盐水浸泡10分钟，过水，洗净，去枝，备用。

STEP2、1.取一个平时炖汤的锅，加入适量的水，水具体的多少大家自己衡量一下。昨天我是随意添加的，没有称重也没有具体量数量。我大概加了1/3左右的水。2.冷水加入杨梅。开火将水煮开。水开，关小火。熬15分钟。基本15分钟，颜色就出来了。3.熬15分钟，颜色出来，加入适量的冰糖，昨天也没有称冰糖的重量。大家可以第一次少加一些，待冰糖融化，偿偿味道。如果甜度不够，适当加一点。直到达到你喜欢的甜味。昨天我加了大概三次冰糖，才调到我喜欢的甜度。4.用小火，熬15分钟。待冰糖和杨梅融合。就可以关火了。

STEP3、噔噔噔，杨梅汤熬好了。酸甜可口。最后一步，放凉。装入容器里，放冰箱冷藏1小时，即可享用啦。记得封好口。以免串味。我用的特百惠的大壶。没有的可以用保鲜膜将容器密封起来。喜欢喝杨梅水的，可以倒杨梅水。也可以把杨梅捞出来，分开冷藏，做成冻杨梅。两者味道都好吃。夏天最好吃的解暑甜品。没有之一。

STEP4、拍个美美的照片

STEP5、怎么拍都好看

STEP6、颜色太漂亮了。