STEP1、把枇杷去皮，切块。

STEP2、冰糖大概一百克左右。

STEP3、在锅中加二十克左右水，加冰糖，熬化，不要觉得二十克水太少，因为待会枇杷会出很多水，放太多水的话就比较难熬干了。

STEP4、用小块一点的冰糖比较好，我这个太大块，难以融化。

STEP5、加入枇杷块。

STEP6、小火煮煮煮。建议用麦饭石锅或者不粘锅煮，不然时时担心粘锅很麻烦。

STEP7、继续煮煮煮，煮到水干，粘稠，我这个其实还不够干，后面感觉有点水水的，最好有种酱感。放凉。

STEP8、放凉的过程去跑了个步。

STEP9、拌入一些蜂蜜，不加蜂蜜也可以，但我觉得加了更粘稠一些。

STEP10、装在干净的玻璃瓶里。

STEP11、要喝的时候挖一点出来泡水就可以了。