配料表:
详细做法:
STEP1、因为没买红薯,所以这次做的是双色芋圆。紫薯和芋头各取200克左右,放入锅中蒸熟。芋头削皮了,紫薯等蒸熟了撕皮就好)
STEP2、蒸好以后,以紫薯为例,撕掉皮,用勺子或擀面杖把它压成细腻的泥。
STEP3、紫薯泥、芋头泥各与3勺木薯淀粉加水混合,揉成团。(可以用开水)
STEP4、切成小粒,等水烧开后,下锅煮4分钟左右。
STEP5、放入凉水中晾凉,这样能保持Q感。
STEP6、倒入加热后的牛奶和常温下的椰子水,可配面包吃。
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