STEP1、购买新鲜草莓，这次买的草莓个头小，味道超正，小时候的味道。

STEP2、将草莓切块，喜欢大颗粒果酱就切大块，喜欢小颗粒就切小一些，随你喜好。因为这次买的草莓比较小，大点的对半切，小些的没切。

STEP3、放入白砂糖腌制一小时左右。

STEP4、腌制一小时后，有大量果胶渗出。

STEP5、倒入不粘锅内，中小火熬制，期间要用铲子勤翻拌。

STEP6、熬制半小时左右，果酱呈半流动状态，就可以关火了。

STEP7、熬好的果酱趁热装进提前消毒好的玻璃瓶中，进行密封，凉透后放入冰箱冷藏保存。

STEP8、自制酸奶中加入草莓酱，完美的下午茶。醇香的酸奶混入酸酸甜甜的果酱，这才是真正的大果粒，简直不要太幸福。