STEP1、百香果切开取出果肉放在干净的碗里备用

STEP2、柠檬用盐把外皮洗干净，切片，去掉核，放入搅拌机打成泥备用！

STEP3、干的不粘锅里放入适量冰糖（冰糖根据大家对甜度的喜好来放），在炉子上加热至冰糖融化呈焦黄色，加热过程中记得要用铲子不停翻搅，待冰糖全部融化起泡，调至小火。

STEP4、加入事先打好的柠檬，中火与溶解的冰糖拌匀，调至小火加入百香果肉，调至中到大火（火力可适当调整）不停的搅拌至三者均匀，开始变浓稠，立刻调至小火再搅拌30秒关火，放凉倒入容器密封好，放入冰箱即可。想喝了就挖一勺用热水冲着喝，怕酸的还可以再加蜂蜜，加蜂蜜的话切记用温水，不能用开水，不然容易上火！