热菜家常菜
荔枝酒
1、第一次做，建议少做一点，以免做多了，万一中途失败，浪费太多材料可惜！2、中途可能失败的原因有可能是盖子没有密封好，或者瓶子不够干净，有水。或者荔枝有坏的，选荔枝要选没破皮破壳的好荔枝。3、用高度白酒的话，果肉可以多，酒没过果肉。低度白酒的话，果肉可适当减少。如果是15-25度的酒，可以是果肉：酒1：3
配料表：
- 荔枝 （10颗）
- 白酒 （200毫升）
- 小粒黄冰糖 （15克）
详细做法：
STEP1、荔枝冲洗一下后，凉干。然后手洗净擦干后，剥壳剥皮去核。
STEP2、把荔枝倒入消毒过的无水无油的玻璃瓶中，然后加冰糖，最后倒入白酒，没过荔枝和冰糖即可。酒不要倒太满，7-8分满即可，要留出一定空间发酵，不然后面容易溢出来液体。
STEP3、密封好，阴凉干燥处保管，1个月后可食用，不过最好3个月后喝，味道更好！
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