STEP1、杨梅用盐水浸泡25分钟

STEP2、放入冰糖腌杨梅，然后放冰箱冷藏半天，我冷藏的时间短，没怎么出汁

STEP3、把冷藏的杨梅拿出来倒进锅中，加水没过杨梅，再多一些，我喜欢煮入味一些，时间煮的更长一些，可能我买的杨梅比较熟了，冰糖就一开始放的腌制的30克，也感觉很甜。煮沸腾之后再转小火慢慢煮30-45分钟。

STEP4、出锅，放凉之后装瓶子冷藏就可以啦，想吃的时候就倒出来一些。

STEP5、冷藏起来