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热菜家常菜

椰奶芋圆

2022-03-19 10:41:07

紫薯,红薯,芋头,蒸熟,有料理机的话,可以用料理机打成泥打泥的同时加入白糖粉,跟木薯粉比例1:1混合,搅拌成团,砧板上撒一层木薯粉,搓成长条,切成小粒,沸水入锅,浮起再煮5分钟,捞出放入凉水晾凉,碗内倒入椰奶,或炼乳,可放一些熟红豆。加入芋圆,就大功告成啦

配料表:

  • 红薯 (1个)
  • 紫薯 (13个)
  • 芋头 (2个)
  • 木薯粉 (200-300克)
  • 椰奶 (300克)
  • 白糖 (30-50克)
  • 红豆 (20克)

详细做法:

STEP1、芋头,红薯,紫薯蒸熟加入木薯粉1:1

椰奶芋圆

STEP2、搓成长条,切块备用

椰奶芋圆

STEP3、也可以做成自己喜欢的形状呀

椰奶芋圆

STEP4、煮熟晾凉,加入椰奶

椰奶芋圆


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