配料表:
详细做法:
STEP1、和面。适量面粉,隔融化的黄油和少许食盐,和面。如果你的黄油是有盐黄油,就不再另盐了哈和面,我这儿没有就没有了。ps:面要尽量揉的软!
STEP2、和好的面放在盆里,用湿毛巾盖在面上醒半个小时左右。
STEP3、将醒好的面放到案板上,根据自己想要做的饼的大小,将面团擀成面皮,在不破的情况下将面皮擀的越薄越好,这样到时候烤的时候面皮才会比较脆!
STEP5、一个鸡蛋打碎,刷在面饼上,并且在面饼上用牙签戳些小孔,避免烤制过程中面皮爆开。
STEP6、烤箱预热,将面饼放入烤箱,220度烤20分钟左右。具体时间和温度根据自家烤箱和面饼大小来调整,烤制过程中最好多观察面饼状态,调整温度。ps:因为我也是第一次烤,觉得饼皮还是没有特别酥脆,感觉时间可以稍微再长一些。
STEP7、烤好后可以再在表面刷上一层融化后的黄油,就可以切好开吃啦!其实我觉得只要是馅儿是榴莲芝士,感觉怎么都不会难吃!
STEP8、第其实我四个,其有两个是烤箱的,还有两个是的,没有烤箱的朋友,可以尝试,是完全ok的!加少量,的,小火慢慢,至两金就可以啦的主要是要控制火候就可以啦