STEP1、新鲜的桑葚惹人爱，连形状都是爱你的

STEP2、将桑葚洗干净，晾干水分后，一层冰糖、一层桑葚层层叠着（比例很随意，建议糖可以多点，以免因糖不足导致桑葚发霉）

STEP3、冰糖建议选好点的，云南老冰糖就不错，我用过几种冰糖，这个老冰糖最滋润。（发酵前10多天，记得偶尔开盖排气）

STEP4、大概已经发酵了2个多月了，是时候把桑葚渣过滤出来。但酒可以继续多放一段时间，甚至满一年再喝会比较好。

STEP5、DIY的酒卖相肯定没有那么好，但这种不放白酒发酵的酒真的很好喝。桑葚的功效可以先百度一下，了解功效会更喜欢它。

STEP6、每年过滤出来的桑葚渣都倒掉实在很浪费，今年好好利用起来。因发酵完的桑葚有酒味，只能熬桑葚酱，用糖来掩盖酒味，口感一样很好。

STEP7、非常有耐心的把桑葚渣用MyJuicer打成汁（泥），记得加水打。水多点没关系，最重要是能搅拌烂桑葚渣，后期熬的时候会收水分的。

STEP8、熬的时候一同放入黑糖。不确定放多少可以先少量放，一边熬一边试味，觉得酸继续放糖。每个人的口味喜好不一样，糖量不能说si一个值。先大火熬，熬到水分减少很多了，就改慢火继续慢慢熬。

STEP9、熬的时候要做好心理准备，可能会飞溅得到处都是，先保护好自己的脸，卫生问题嘛，熬好慢慢收拾。

STEP10、噔噔噔…成品！我也是一边熬一边试味，调整甜度的。放凉后就可以入瓶子啦！冰箱冷藏保存。

STEP11、分装没有防腐剂，要尽快吃完、冰箱冷藏保存。