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热菜家常菜

百分百成功芝士榴莲饼

1、放一点点盐面皮口感更好2、放黄油后的面皮更柔软3、包的时候别露馅啦,注意面皮厚薄4、不能太厚,容易夹生5、小火小火小火煎6、减肥人士不宜,不过可以偷吃一块

配料表:

  • 普通面粉 (130克)
  • 盐 (少许)
  • 牛奶 (70克)
  • 榴莲 (60克)
  • 芝士 (20克)
  • 黄油(揉在面粉里) (15克)
  • 黄油(刷在表面) (10克)

详细做法:

STEP1、把盐混合在面粉中,再把牛奶倒入面粉中搅拌成絮状,揉成光滑的面团,醒发20分钟左右

百分百成功芝士榴莲饼

STEP2、醒发20分钟

百分百成功芝士榴莲饼

STEP3、摊成面皮,放入芝士碎和捣碎的榴莲果肉

百分百成功芝士榴莲饼

STEP4、像包子一样包起来后轻轻压扁,厚度不可以超过2厘米,两面刷上黄油

百分百成功芝士榴莲饼

STEP5、锅内放入少许黄油把面饼轻轻放入,两面小火煎,别大火会煎糊哦

百分百成功芝士榴莲饼

STEP6、大约10分钟,两面都金黄色,呈焦糖色,就好啦

百分百成功芝士榴莲饼

STEP7、拿刀切开,哇塞,爆浆啦!

百分百成功芝士榴莲饼


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