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热菜家常菜

葡萄干司康

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (250克)
  • 黄油 (60克)
  • 牛奶 (120克)
  • 盐 (2克)
  • 酵母 (3克)
  • 白砂糖 (30克)
  • 蛋液 (30克)
  • 葡萄干 (30克)

详细做法:

STEP1、除葡萄干外所有材料放入主锅,20秒/速度3至6混合,再2分钟揉面

葡萄干司康

STEP2、取出揉团,分成二份

葡萄干司康

STEP3葡萄干泡水控干水份,洒压扁面团上,二片重叠搓圆

葡萄干司康

STEP4、封保鲜膜放冰箱冷藏一晚

葡萄干司康

STEP5、取出擀平切块,无需醒发

葡萄干司康

STEP6、刷上蛋液,放已预热烤箱180度15分钟烘烤,表面上色就好了

葡萄干司康

STEP7、也可以用蔓越莓、黑芝麻、火腿、香葱等做成其他口味司康

葡萄干司康


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