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热菜家常菜

杏子酱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 杏子 (1000克)
  • 冰糖 (200克)

详细做法:

STEP1、新鲜杏子洗净擦干

杏子酱

STEP2、用刀划一圈后一掰两瓣,放入不锈钢盆中,一层杏一层冰糖,保鲜膜封好后入冰箱冷藏12小时

杏子酱

STEP3、取出,盆底已经渗出汁,全部倒入不粘锅里大火煮,然后用筷子逐个夹去杏子皮,熟透很容易就夹下来了

杏子酱

STEP4、继续煮

杏子酱

STEP5、边煮边用锅铲捣,时不时的再兜个底防止粘锅

杏子酱

STEP6、煮至粘稠状

杏子酱

STEP7、容器事先用开水烫过晾干,装瓶密封,冷却后冰箱冷藏

杏子酱

STEP8、涂切片面包或者冲水喝都可以,直接挖两勺吃也是酸酸甜甜好滋味

杏子酱


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