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热菜家常菜

桂花红枣蒸山药

2022-03-19 10:41:07

放不放糖,放什么糖,放多少糖,这些都根据自己口味来就好了。蒸好之后也可以浇一勺果酱吃。

配料表:

  • 山药 (1根)
  • 白糖 (2大勺)
  • 红枣 (数颗)
  • 桂花 (适量)

详细做法:

STEP1、戴上厨房手套,把山药清洗干净。山药的黏液弄到手上会很痒,要小心

桂花红枣蒸山药

STEP2、削皮、随意切成块。山药去皮后黏糊糊的,削皮、切块时都要小心。切块后放在碗中,撒些白糖

桂花红枣蒸山药

STEP3、摆几颗红枣,要是有时间有心情,把红枣切成小片会更好。水烧开后放入蒸锅,中火蒸20分钟左右

桂花红枣蒸山药

STEP4、取出后撒些干桂花,有糖桂花的话更好,蒸的时候就可以不放糖了。因为白糖融化后,会有甜甜的汤汁在碗底,吃的时候搅拌一下,味道更均匀

桂花红枣蒸山药


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