STEP1、新鲜藕带500克，过水冲洗干净

STEP2、斜刀切成长片

STEP3、大蒜、小葱切末，干尖椒剪好备用

STEP4、炒锅倒入适量的油，大火烧至九成热，下入蒜末、干尖椒煸炒出香

STEP5、然后下入切好的藕带爆炒

STEP6、炒至藕带稍稍出水的时候，加入两勺盐，翻炒至藕带出汁，然后加入适量鸡精、胡椒粉，小半勺糖，半锅钞醋，翻炒均匀，收至水分稍干即可出锅