STEP1、黄桃可以挑黄色的或者有点青色，有点青色会酸一些。洗净后削皮，用小刀切成整体分成8瓣。

STEP2、重点来啦！先用小刀把第一瓣取下，剩下用手就可以一瓣瓣掰下来！这也是我这次发现的，我就记得去年做的时候真的削皮和去核给我累够呛啊！这个方法真的超级好用！

STEP3、黄桃切好后，放入盆中，加入凉水，放少许盐，浸泡大概五分钟

STEP4、锅内加水，沸水凉水都可以，加入太古黄冰糖，直至融化水沸腾

STEP5、加入黄桃，转中火，十分钟大概就可以，可以自己尝尝看，根据喜欢的软硬程度来关火，静置放凉大概半个小时

STEP6、装瓶！这个是宜家1000ml的瓶子，没有全装下，大概有一瓶半的量。冰箱冷藏！