STEP1、选熟软桃子，去皮。过程比较麻烦，去皮，我是直接果刀削皮。留一点红色果皮。

STEP2、桃子切块，加入白糖，冷藏三小时以上。如果拿不准用糖的量，可以根据果肉：白糖1：0.6的比例来。ps.我喜欢带一点果肉的口感，所以切的块比较大。如果喜欢更细腻的口感，也可以在冷藏以后打成果泥

STEP3、锅底加一点水，将果皮煮出粉红色，皮扔掉，加入果肉

STEP4、煮开

STEP5、撇去浮沫

STEP6、加入半个柠檬汁

STEP7、熬制浓稠，熬的过程忘了拍，记得期间要不停搅拌以免糊底，在冷水中滴落不会化开，就好了。

STEP8、冷却后加入适量蜂蜜，装入消过毒的无水的瓶子，我这个桃子一共装了三瓶，就是宜家的这个小瓶子，大家可以参考。