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热菜家常菜

李子酱

2022-03-19 10:41:07

不需要加水,加入柠檬汁很清香

配料表:

  • 李子 (1000g)
  • 冰糖 (150克)
  • 柠檬 (1个)

详细做法:

STEP1、将李子洗干净,擦干或者晾干表皮,切块,把核掏出

李子酱

STEP2、倒入不粘锅中,挤入一个柠檬汁,柠檬籽取出,我是用的过滤网

李子酱

STEP3、加入150g黄冰,加入

李子酱

STEP4、小火不断翻炒,自己会出水

李子酱

STEP5、不断翻炒,果肉我会逐渐化成酱

李子酱

STEP6、差不多粘稠这样就好了,布朗李熬出来的颜色特别漂亮,味道酸甜可口,冷却装罐就好,放入冰箱保存1.2个月没问题

李子酱


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