牛油果软欧

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07牛油果牛油油果

这款牛油果软欧无油无糖，适合减肥的朋友。我老公最近在减肥，当早餐特别棒。软欧主要揉面要揉出手掌膜，而且水一定要掌握好，留15克水备用，看面粉吸水性增减。我的烤箱是美的32L的，200克面粉做四个面包刚好，太多就需要分批烤，看你需要做多少

配料表：

详细做法：

STEP1、面包机把所有材料放入，除外，手机刚好关机没拍到照片。开启揉面模式，我的面包机是30分钟，揉到20分钟。

牛油果软欧

STEP2、揉到扩展阶段，能撑出手掌膜，开始发酵40分钟，手指沾面粉搓个小洞不回缩就可以了，拿出排气，分成四个小面团，盖保鲜膜松弛15分钟，用擀面杖擀开放适当蔓越莓，卷起来整形。

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STEP3、二发放入箱，下面放一大碗热水，发酵20分钟，不用发太大。拿出撒粉割包，这时可以预热箱185度5分钟，上下火185度20分钟。

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STEP4、中途10分钟我加盖了锡箔纸，面包颜色是你想要的就成。晚上比较暗手机勉强拍的

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