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热菜家常菜

黄桃罐头

1.冰糖的用量可以根据自己的口味适当增减2.放阴凉处常温保存,可以放几个月甚至一年多都不会坏3.夏季,吃之前放冰箱冷藏一晚,味道会更佳呦!

配料表:

  • 新鲜黄桃 (16斤)
  • 大块黄冰糖 (1.6斤左右)
  • 罐头瓶 (10个)
  • 水 (适量)
  • 工具 (刀.勺子.削皮刀.手套一副)

详细做法:

STEP1、准备好以上所有东西

黄桃罐头

STEP2、我买的是大号罐头瓶,用水清洗干净

黄桃罐头

STEP3、用开水煮一下给瓶子和瓶盖进行消毒,水开后捞出瓶子,控干水份,放蒸屉上备用

黄桃罐头

STEP4、1.桃子清洗干净2.用刀顺着桃纹割一圈3.用两个手使劲一扭,桃子就分成两半4.用勺子把桃核挖去,然后削皮干净

黄桃罐头

STEP5、处理桃子削皮的时候,就可以把冰糖和水煮上了,水开了冰糖全化了就可以了

黄桃罐头

STEP6、1.消过毒干净的瓶子放蒸屉上2.把削好皮的桃子,放入瓶中,放满就可以了,我大概放了7—8块就满了3.煮好的冰糖水,倒入罐头瓶中,不要倒太满,留点空隙4.把盖子放上,注意:不要拧紧盖子!!!放上就可以了!

黄桃罐头

STEP7、盖上锅盖,放锅上蒸,像蒸馒头那样!要水开后,蒸13—15分钟就可以了!

黄桃罐头

STEP8、出锅,戴上手套(当然,如果你不怕烫,可以不用戴手套)一定要趁热,挨个把盖子拧紧,拧紧,拧紧!

黄桃罐头

STEP9、罐头做完可以放一段时间再吃,更入味!

黄桃罐头

STEP10、这是前天做的20瓶,有没有很能干,这么热的天,自己一个人在厨房折腾几个小时,也是没谁了

黄桃罐头


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