配料表:
详细做法:
STEP1、将除黄油、橙皮丁之外的原料放在一起,揉至扩展阶段。
STEP2、加入黄油揉至完全阶段后,加入橙皮揉匀。
STEP3、放在温暖处进行基础发酵。
STEP4、基础发酵结束后将面团排气后平均分割成9份,滚圆后松弛10分钟。
STEP5、将松弛后的面团整形成橄榄形,搓长排入烤盘。
STEP6、在温暖湿润处进行最后发酵。
STEP7、发酵结束,入预热170度烤箱,中层,15分钟左右。
STEP8、出炉后趁热涂上一层黄油,色泽会漂亮很多。
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