STEP1、挑新鲜的黄桃，表皮没有疤痕的大个的。

STEP2、不需要清洗，用刀沿着黄桃的那条线切一圈，用手左右转一转，就会分离，再用勺子把核挖出，全部这样处理好。

STEP3、再下一步就是去皮切块了，切好块，用盐水泡个五分钟，再清水过一遍，备用。

STEP4、把泡过水的黄桃装入准备好的瓶子里，不要装太满，留点空间放冰糖，嘻嘻，每个瓶子里都装满水，盖上盖子入锅蒸15分钟。

STEP5、出锅后把盖子拧紧，倒扣，待凉凉了放入冰箱冷藏就可以了。

STEP6、就像这样。