STEP1、第一步：盆里放点盐用温水泡开，然后放入杨梅浸泡半小时左右。第二步：把杨梅捞出用清水清洗两遍。第三步：杨梅放入锅中，倒入清水（喜欢喝糖水的可以多放点水）些许冰糖，随个人口感，喜食甜的可以稍微多放点冰糖。煮过后杨梅会缩小，糖水会变多。第四步：大火烧开，中小火煮十分钟左右（杨梅少可减少煮的时间）

STEP2、这是煮过后准备冷却的糖水杨梅，可以尝尝味道，觉得酸可以再放点冰糖，随着杨梅的煮开，杨梅的酸味会慢慢出来。

STEP3、糖水凉透后准备干净的玻璃瓶灌入，放冰箱冷藏一夜，第二天以后吃的口感最好。杨梅可食用的时间较短，做成罐头后可以吃一个多月哦！想想六七月热热的天气，喝一口酸酸甜甜的糖水杨梅别提多舒爽了！