STEP1、去皮红/紫薯称重后隔水蒸熟（用筷子轻松戳进去，感觉软软的即可）按照比例再称木薯淀粉

STEP2、蒸好的红/紫薯加入适量白糖后，用家用绞泥机绞成泥。接着把木薯淀粉加进红/紫薯泥中揉成光滑的面团（干的话就加水直到把所有面粉揉进去，如果粘手就加面粉）

STEP3、搓条后切成小块

STEP4、容器中撒上面粉（防粘）放入冷冻！可以留大概两个月

STEP5、锅内水开后放芋圆，浮起则煮熟煮熟后立马放入冷水中！（更Q弹）

STEP6、锅内烧开水后放西米，煮到西米只剩一些白点后关火，盖锅盖焖十五分钟左右（直到西米全变透明）焖好后的西米用冷水冲，把表面黏黏的物质都冲掉

STEP7、放入适量芒果喜欢什么放什么

STEP8、倒入椰子汁，完成！还可以倒牛奶和炼乳的组合