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热菜家常菜

荔枝膏水一杯风靡宋朝球场的“荔枝膏水”

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 乌梅 (二十五克)
  • 冰糖 (一百克)
  • 缩砂仁 (三克)
  • 生姜汁 (十克)
  • 肉桂 (三克)
  • 丁香 (一克)

详细做法:

STEP1、乌梅加入五百克水煎汁至汁液浓缩为原来的一半,出锅过滤

荔枝膏水一杯风靡宋朝球场的“荔枝膏水”

STEP2、缩砂仁和肉桂加入五十克水,大火烧开后煎汁五分钟立即取出过滤

荔枝膏水一杯风靡宋朝球场的“荔枝膏水”

STEP3、将乌梅汁、砂仁肉桂汁、生姜汁三味,放在一起混合倒入石锅或陶瓷锅,加入一百克冰糖,熬制成膏状

荔枝膏水一杯风靡宋朝球场的“荔枝膏水”

STEP4、丁香磨粉均匀撒入锅中,拌匀,趁热装瓶

荔枝膏水一杯风靡宋朝球场的“荔枝膏水”


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