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热菜家常菜

奶油椰蓉小方

2022-03-19 10:41:07

我用的牛奶是水牛奶,奶味特别浓郁,味道好像是没加糖的旺仔糖我用的是之前做的香草糖,味道更香甜因为加了大部分的奶油,所有味道一定好吃

配料表:

  • 奶油 (200克)
  • 牛奶 (100克)
  • 玉米淀粉 (40克)
  • 糖 (30克)
  • 椰蓉 (适量)

详细做法:

STEP1、将椰蓉铺在玻璃保鲜碗底,容量不用太大

奶油椰蓉小方

STEP2、除了椰蓉,其他的材料一起放入大碗中,用蛋抽搅拌均匀,也可以直接放在不沾锅里,前提是锅子可以使用蛋抽

奶油椰蓉小方

STEP3、放入不粘锅内,用小火,使用硅胶铲炒成如图所示的团状,关火,硅胶铲画圈搅拌均匀,这一步从一开始就得不停搅拌哟,由于奶油多,所以会有黄油析出

奶油椰蓉小方

STEP4、倒入模具,用硅胶铲按压紧实,放凉后,盖上保险盖子,放入冰箱冷藏,我大约冷藏了4个小时

奶油椰蓉小方

STEP5、然后倒出来,因为不太好倒出来,所以先用小刀在碗周围划一圈,切块,均匀的裹上椰蓉,我是一个个沾椰蓉,这样形状好看

奶油椰蓉小方

STEP6、然后就可以装盘,拍照,来吃(〜)〜

奶油椰蓉小方


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