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热菜家常菜

柚子蜜

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 柚子 (2个)
  • 冰糖, (冰糖650克)
  • 蜜糖 (蜜糖50克)
  • 盐 (少量)

详细做法:

STEP1、剥柚子皮,去白瓢,留青皮!柚子肉剥出留用

柚子蜜

STEP2、用盐搓柚子皮去苦涩,最后清洗干净

柚子蜜

STEP3、三次煮开,去苦涩味

柚子蜜

STEP4、冰糖中火炒

柚子蜜

STEP5、慢慢变透明

柚子蜜

STEP6、变成金黄,柚子皮呈现透明状态

柚子蜜

STEP7、加入柚子肉

柚子蜜

STEP8、一边搅拌

柚子蜜

STEP9、搅拌融化

柚子蜜

STEP10、中火炖2小时,直致浓稠,加入蜂蜜!等待出锅装瓶子!放凉后可放入冰箱!!

柚子蜜

STEP11、视频

柚子蜜


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