更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 其他家常菜 列表

热菜家常菜

桃山皮月饼

2022-03-19 10:41:07

1、搭配颜色的饼皮记住不可以太多,如果太多的话就会因为压模的时候突出原先的范围,就会变得不好看了。2、烘烤的温度和时间仅供参考,桃山皮月饼的烘烤只是为了让饼皮里的面粉烤熟和定型,烘烤的时间不要过长,过长的话就会出现焦黄色,这样彩色的桃山月饼就不好看了,烤到外皮摸起来微微发硬即可。3、桃山皮月饼烤完晾凉后密封保存即可,它低油低糖,口感细腻,隔夜吃口感会更好,不需要长时间回油,可冷藏保存1周左右。

配料表:

  • 牛奶桃山皮 (50g)
  • 紫薯桃山皮 (50g)
  • 抹茶桃山皮 (50g)
  • 红酒桃山皮 (50g)
  • 低糖莲蓉馅 (200g)

详细做法:

STEP1、把需要的材料和工具准备好。

桃山皮月饼

STEP2、将桃山皮和馅料都分成25g每份(注:每种桃山皮都可以预留出一点,用于表面的花色搭配)。

桃山皮月饼

STEP3、将桃山饼皮按扁,包入馅料。

桃山皮月饼

STEP4、将桃山饼皮按扁,包入馅料,包起来收好口揉圆。

桃山皮月饼

STEP5、取50g月饼模具,装好喜欢的模型花片,按照上面的花型,用喜欢的桃山皮颜色搭配出花型(不要多哦,一点点就可以了,接着在把包好的月饼胚放到模具里,在烤盘上压出花型,这样出来的月饼表面就会出现多种颜色了。

桃山皮月饼

STEP6、按喜好的颜色搭配,做好其他花色的月饼。

桃山皮月饼

STEP7、是不是非常漂亮!

桃山皮月饼

STEP8、COUSS智能烤箱CO-750A,提前上下火170度预热好,月饼放入中层烤网,烘烤12-15分钟。

桃山皮月饼

STEP9、烘烤结束,月饼出炉放网架晾凉后密封保存即可。

桃山皮月饼


上一篇:浓稠香甜的桃苹汁月子餐
下一篇:蜜桃乌龙

家常菜做法         Sitemap    Baidunews