石榴维生C及B族维生，机、糖、蛋白质、肪，及、磷、钾矿物质。其维生C比高12倍，植物物质高5倍。石榴汁：石榴汁，助消、抗胃溃疡、软管、降糖，降低胆固醇功能。石榴籽：石榴干燥熟子具较高营养价值抗菌、抗氧、泻药理。石榴籽、磷。石榴皮：石榴皮、鞣质、生物碱，能效地治疗腹泻、痢疾症。另，石榴皮碱性物质驱虫功效。石榴花：石榴花、及，石榴花，明目效。石榴叶：石榴嫩叶健胃理肠、消食积、助消，可治疗疾皮肤病。