STEP1、柠檬用盐搓洗干净，再放入食用小苏打泡十分钟。

STEP2、6斤红皮百香果出这么多果汁。

STEP3、黄冰糖要尽量越碎越好，可以快速融化。我没找到工具敲碎，所以就只能是大块的了。

STEP4、泡好的柠檬冲洗干净，切片，去籽，备用。

STEP5、将柠檬和黄冰糖放入不粘锅中，中火熬糖，过程中要适当的搅拌，熬到冰糖全部融化。

STEP6、差不多锅可出现泡泡时，冰糖基本上就融化了。

STEP7、加入百香果汁，大火烧开，换中火熬煮，要不时的翻动。

STEP8、熬到颜色变成半透明状琥珀色，且蜜汁变稠时，可以关火，冷确。

STEP9、装入密封罐放冰箱冷藏。