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热菜家常菜

柚子皮糖

最后要干锅的时候,可以停火不断搅拌,很快起沙成干条了。

配料表:

  • 冰糖 (350克)
  • 柚子 (1个)
  • 水 (适量)

详细做法:

STEP1柚子皮去白膘切条,放锅里煮开1个小时左右,过冷水去苦涩味。又新装冷水重煮半小时

柚子皮糖

STEP2、煮开后,过第2遍冷水,挤干一些水分,放小块冰糖,小火盖锅盖煮到冰糖融化,起到干锅要起沙时,不断搅拌。

柚子皮糖

STEP3、炒好的柚子

柚子皮糖


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