STEP1、蛋清蛋黄分开！蛋清里加柠檬汁跟糖30克！我是一次性加所以糖是打发蛋白很好的东西！

STEP2、低筋粉塔塔粉泡打粉淀粉过滤筛子！然后蛋黄倒在上面！加酸奶30克，加糖10克！搅拌成酸奶黏糊状！

STEP3、蛋白一次性放糖打发！盆倒过来不掉！

STEP4、蛋黄蛋白先到一部分拌匀！不是搅拌哦！是拌匀。

STEP5、然后全部倒下去！拌匀！拌的时候可以预热烤箱15分钟！

STEP6、上火150度下火150度，40分钟！

STEP7、很喜欢观察蛋糕发起来的感觉！特有成就感。

STEP8、出来就是这样的！有点开裂不过我们也不是专业的也正常！多多包容啊。我尽力了！