STEP1、1、山楂核去不去都行，山楂梗是要去掉的。山楂去核的话，一定要先洗干净，再去核。

STEP2、2、撒稍许面粉，洗山楂，可以洗的特别干净。

STEP3、3、山楂水煮开，然后放红糖（黑糖，老红糖都行）

STEP4、4、小火煲2030分钟。可以用炖盅、炖煲、砂锅都行，只要不用铁锅就可以。

STEP5、5、用炖盅、炖煲，隔水炖都至少要煲30分钟以上。

STEP6、6、趁热喝水，不用吃山楂果。

STEP7、7、如果非要吃山楂，那不怕酸就行。

STEP8、8、山楂中的果胶，都煮出来了。