STEP1、.将黄油和面粉分别称重备用，黄油软化。提子干洗净擦干，加入少许朗姆酒入味，再将提子干切碎备用。蛋黄取出，我一次做了双倍的量，所有食材翻倍，所以多加了两个蛋黄。

STEP2、软化好的黄油搅打至略有膨大。

STEP3、黄油加入糖粉继续搅打至颜色变浅略有膨大。

STEP4、分次加入蛋黄搅打均匀。

STEP5、倒入椰蓉。加入提子干。筛入低粉。

STEP6、戴上一次性的手套抓匀成团，不要过度揉搓防止出筋，成团即可。

STEP7、每份10克左右揉成小球，不用特别用力揉的光滑，成团不散即可.

STEP8、摆放入烤盘，有一定的间距，烤的时候会有些涨大。表面刷蛋黄液。烤箱150预热，放入中层，烤20分钟，再将上火调至160下火130烤15分钟