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香蕉牛油果华夫饼

牛油果香蕉用勺子压泥、用搅拌机打太稀不好包进面团。鸡蛋要打成蛋液。

配料表:

  • 低筋面粉 (170克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 糖 (30克)
  • 牛奶 (50克)
  • 酵母 (1.5克)
  • 黄油 (30克)
  • 盐 (1克)
  • 牛油果 (1个)
  • 香蕉 (1根)

详细做法:

STEP1、把除了香蕉和牛油果以外的其他材料全部混合揉成光滑面团、然后装进容器盖好放入冰箱冷藏(5-7)一晚上发酵

香蕉牛油果华夫饼

STEP2、发好之后拿出来压一压排气

香蕉牛油果华夫饼

STEP3、分别切成几个大小差不多的面团然后用保鲜膜盖住醒发(3-5分钟)

香蕉牛油果华夫饼

STEP4、牛油果和香蕉压成泥

香蕉牛油果华夫饼

STEP5、发好的面压扁、把牛油果香蕉泥包进去、捏好封口

香蕉牛油果华夫饼

STEP6、包好馅的面团放在温度在30的地方(我是开的电炉放在电炉夹层)发酵15-20分钟、华夫饼锅可先预热

香蕉牛油果华夫饼

STEP7、发酵好后把面团放进锅里、面团封口处朝下、加热3、4分钟、可根据自己喜好放一些坚果或者其他的、我撒了一些椰蓉

香蕉牛油果华夫饼

STEP8、烤好后稍微冷却一点就可以吃啦

香蕉牛油果华夫饼

STEP9、外焦里嫩咬一口还爆浆

香蕉牛油果华夫饼


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