STEP1、清水里加食盐将柚子皮清洗干净！可以多揉搓一下，去掉柚皮上的蜡或其他杂质！

STEP2、用刮皮刀把柚子皮刮下来，这样就挺薄的！然后就直接切成丝！可以适量，因为苦味主要就是皮造成的！

STEP3、取柚子肉的过程此处就省略了，会吃就会剥！然后，把肉皮，还有冰糖一起放进不粘锅，加入凉水，刚好没过为最佳！不然熬制时间会加长！中火就行！记得要不停的搅动哦！

STEP4、这是40分钟左右的状态！一定要不停的搅动！

STEP5、这是60分钟左右的状态！颜色变成深茶色，而且已经非常粘稠了！可以转小火！

STEP6、熬制好了，在冷却后，记得加入蜂蜜！最好是适量！不能一味的追求甜度！

STEP7、这是在锅里加入蜂蜜后，装瓶时的状态！

STEP8、装好，先放冰箱冷藏！然后，就可以冲水喝了！

STEP9、取适量，加温水冲开！开喝吧！