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热菜家常菜

法式榴莲布蕾

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 榴莲50克 (鸡蛋黄2个)
  • 糖23克 (牛奶125克)
  • 淡奶油125克

详细做法:

STEP1榴莲用料理机打成泥加入白糖搅拌均匀

STEP2、牛奶淡奶油混合均匀,分次加入到榴莲泥中

STEP3、搅拌均匀后,小火加热至40度离火

STEP4、分装榴莲糊,我这里用的是心形的铝箔布丁杯

STEP5、放入加了水的烤盘,烤箱下层170度烤60分钟


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