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热菜家常菜

马蹄酥

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉:500g (酵母:3g)
  • 小苏打:3g (温水:270g)
  • 糖:50g (糖:100g)
  • 油适量

详细做法:

STEP1、将面粉酵母小苏打和五十克糖混合均匀

马蹄酥

STEP2、加水揉成面团,发酵至2.5倍。

马蹄酥

STEP3、案板上撒少许面粉,将面团擀成一厘米厚方形面片,将边缘不规则的面片切下,切成规则的面片。

马蹄酥

STEP4、将切下的面片加100克糖揉匀

马蹄酥

STEP5、将加过糖的面团分成两块平摊在方形面片的两侧,并将面片对切成两半。

马蹄酥

STEP6、再次对折,切成3厘米左右宽

马蹄酥

STEP7、从中间捏一下放入热油锅炸至金黄即可

马蹄酥

STEP8、凉了再吃哦

马蹄酥


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