STEP1、心里美萝卜的皮不太好，削掉；红萝卜皮很好，保留

STEP2、分别切成半个小手指粗的条。这个心里美有点花心

STEP3、取一个有小孔筛的盆，把萝卜条放进去，均匀铺平

STEP4、搁一个盆或碗在阳台做架子，摆上装着萝卜的盆

STEP5、为了防蝇虫，上面覆盖一个网状的物体，保证通风又透气，我用了一个洗衣袋，纱布也可以，当然要够大才行

STEP6、如果家里有人，晾晒的时候，隔几个小时颠一颠萝卜，有助于晾干。早上晾出去，晚上收进屋，三日后收成。萝卜已经发蔫，但中间还有一点水份，不需要晒太干，那样不好吃

STEP7、用凉开水冲掉萝卜干表面的浮灰，盛在大碗里。放上自己喜爱的调料，我用了盐、酱油和一点辣椒油，拌匀

STEP8、上面扣一个盘子，腌半天就可以吃啦