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热菜家常菜

非常简单的曲奇饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (200g)
  • 黄油 (100g)
  • 淡奶油 (100g)
  • 糖 (70g)
  • 盐 (2g)
  • 淀粉 (20g)

详细做法:

STEP1、先来张大集合

非常简单的曲奇饼干

STEP2、先把黄油软化我通常是把装黄油的器皿放在一个更大的装水的器皿里,加热水,隔水软化黄油哦,有些建议用微波炉但我用微波炉不知道为什么黄油会糊

非常简单的曲奇饼干

STEP3、把糖粉、盐和淀粉一起加入黄油中

非常简单的曲奇饼干

STEP4、用打蛋器把黄油打发

非常简单的曲奇饼干

STEP5、打到黄油发白,有菱角这种状态就可以啦

非常简单的曲奇饼干

STEP6、加入淡奶油

非常简单的曲奇饼干

STEP7、搅拌到这种状态

非常简单的曲奇饼干

STEP8、加入低筋面粉

非常简单的曲奇饼干

STEP9、搅拌均匀后装入裱花袋中就可以啦

非常简单的曲奇饼干

STEP10、挤出自己喜欢的形状

非常简单的曲奇饼干

STEP11、烤箱用130°C预热五分钟,再用140°C烤25分钟左右,最后用170°C烤5分钟就可以啦具体大家在烤的中途打开看看,因为每次放入烤箱的曲奇块数不同稍有差异,大家视情况增减时间哦

非常简单的曲奇饼干


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