STEP1、新鲜的春笋切成小段，底部一切为四，顶部一切为二。

STEP2、热锅放油，注意油一定要比平时炒菜时多！！！

STEP3、放入春笋，翻炒。

STEP4、不停的翻炒，避免变焦。

STEP5、大约炒5分钟加入海鲜酱油和糖，继续翻炒。

STEP6、再炒三分钟，出锅即可。