配料表:
详细做法:
STEP1、芋头切好分两份隔水蒸熟。
STEP2、发酵粉30度水搅拌。等待10分钟再放进面粉
STEP3、两块黄油放带余温的锅内化。
STEP4、蒸熟的香芋压碎一份放进面粉揉出面团,一份做馅。
STEP5、香芋压碎,面粉,发酵粉,适量牛奶揉出面团。
STEP6、加入一半黄油。
STEP7、继续放进带余温的锅内,盖上盖子发酵。
STEP8、另一份香芋,加奶粉,黄油,适量糖揉成馅。
STEP9、捏成小团。
STEP10、猪的装饰:面粉加牛奶揉成面团。
STEP11、擀面杖擀成长方形。
STEP12、切好长条,三角形的做耳朵
STEP13、筷子压出两个孔,切开,再四角往中间压下猪鼻子就出来了
STEP14、把锅里发酵好的面团拿出来再加适量面粉揉好面团。再揉出小团。
STEP15、小团捏成一张,放进香芋馅,包成圆,轻轻压扁。手指沾点牛奶,放上猪鼻子和耳朵。再放黑芝麻点缀就可以了
STEP16、底抹油,放上包子。大火蒸20分钟。
STEP17、关火,停3分钟,开盖,开吃!
STEP18、嫌麻烦就直接包起来就可以。
STEP19、超级香甜。
STEP20、吃了停不下来。