STEP1、半根萝卜切成一厘米左右的厚片，准备姜片和八角。

STEP2、锅中热油爆香姜片和八角，放入萝卜翻炒。倒入适量生抽老抽和蚝油，翻炒上色后倒入温水，没过萝卜即可。炖煮二十分钟左右，收汁即可出锅。

STEP3、撒上葱花，完成

STEP4、剩下半根萝卜切成薄片，（不要太薄，太薄就不脆啦，放入几勺白糖腌制二十分钟出水。

STEP5、用手拧干萝卜，倒入生抽和陈醋，比例为1:5。盖上保鲜盒盖子放入冰箱中，第二天就可以吃啦！下饭神器！