STEP1、胡萝卜削皮切约0.5-0.8公分厚的块

STEP2、起一热锅，先放入奶油/橄榄油（奶油比较香也滑嫩，但我今天打算做全素版本来试试看口感有啥差异）加盐巴跟磨碎胡椒，两面都要煎到！记得翻身！

STEP3、倒入一颗橙子榨出来的汁（橙子小的话需要两颗以上喔！如果没有橙子可以用橘子汁代替）。盖上锅盖转小火慢炖。

STEP4、偶尔看一下，慢炖至收汁就可以端上桌当小菜。