热菜家常菜
酥香爽滑芋头丸子
面粉不用加很多，但是不加炸的时候不好成型，看芋头泥的程度添加即可
配料表：
- 芋头 （12个）
- 葱花 （适量）
- 味精 （少许）
- 盐 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
- 面粉 （一小碗）
- 食用油 （适量）
详细做法：
STEP1、芋头洗净去皮切片，蒸熟捣成泥，加入盐、味精、胡椒粉、葱花和面粉拌均，拌均的面糊觉得有点儿上劲儿，不要太干，面粉适量添加。忘记拍照了……
STEP3、越炸个头越大趁热吃香酥可口，凉了就会有点塌了，没有热吃这么酥，只剩下爽滑的口感。如果觉得不够咸可以沾椒盐
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