STEP1、山药去皮切小块，后用盐水洗一下山药上面的粘稠液体，虽然粘稠液体是营养物质，可以不洗，但如果不洗的话会变黑，不够美观，看个人爱好。

STEP2、摆盘，撒上一些枸杞，放进蒸锅水开后转中火15分钟左右，时间长短看山药份量，途中可以尝一下，不熟就多蒸一下。出锅待用。

STEP3、糖浆：适量红糖和水1:1搅匀，不用煮太多，大概40克糖和水，看山药份量来衡量，加入1克左右生粉搅拌均匀后小火煮开就好，煮的过程要不断搅拌，以免会糊锅。煮好的状态是粘稠挂锅的。

STEP4、淋在山药上即可开吃了，当零食吃。